沙棘籽油由沙棘籽經過超臨界萃取或亞臨界生物技術低溫萃取得到的棕黃色到棕紅色透明油狀液體，集沙棘有效成分為一體的高度濃縮物。內含黃酮、有機酸、生物堿、甾醇類、三萜烯類及各種維生素等140多種生物活性成分。　

　　唐代古典醫著《月王藥珍》中記述“沙棘醫治‘培根’，增強體魄，開胃舒胸，飲食爽口、容易消化”。

　　清代藏藥學經典《晶珠本草》中稱：“沙棘利肺止咳，活血化瘀，利心臟血脈，消痰濁”，還稱“沙棘種子含微量油質，補益人體血液。”